Jahrgang: 2011
Flasche: 0.75 Liter
Traubensorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sumoll
Land: Spanien, rot, DO Penedes
Biozertifizierung: ccpae
Farbe: Schwarzrot
In der Nase Aromen von Steinobst, roten Kirschen, Beeren. Im Gaumen füllig, würzig mit sehr angenehmen Tanninen. Ein sehr gelungener, vollmundiger Biowein gekeltert aus Cabernet Franc der Parzellen La Barraca und Les Obaques Velles mit 18% Cabernet Sauvignon und 8% Sumoll. Geerntet werden lediglich 3000-6500 Kg/ha.
PARDAS NEGRE FRANC 2011
Celler Pardas, Finca can Comas, Torrelavit
Westlich von Barcellona liegt die Finca can Comas von Ramon Parera. Parera erlaubt seinen Weinreben höchstmögliche, natürliche Freiheit, die Felder werden weder gedüngt, noch gepflügt. Die Parzellen erinnern fast an Permakulturen voller Blumen und Kräuter. Diese bilden die Grundlagen für ein Maximum an Terroir. Ob solche Gärten auch den Wildschweinen gefallen? Jein, die Sau ist zwar das witzige Logo der jungen Domaine, satte, kahlgeputzte Massenertrags-Rebfelder lieben diese aber mehr, da kann Herr Keiler und Frau Sau mit offenem Maul die Träubchen gleich kiloweise knabbern.
Die Erträge auf der Finca can Comas sind im hinteren Kommabereich, entsprechend rar und etwas nicht ganz billig sind den auch die hervorragenden, von Penin und Parker bereits hochdekorierten Weine.